Eikernytt logo - Til hovedsiden
  Din lokalavis på nettet  fredag 22. november 2019
Send oss dine tips!
 

  FØRSTESIDEN

   NYTT


Generelle nyheter
Gratulasjoner
Lokale nyheter
Kultur
Næringsliv
Politikk
Kommunevalg 2007
Fylkestingsvalg 2007
Valg 2009
Valg 2011
Valg 2013
Valg 2015
Valg 2017
Valg 2019
Minneord
Personalia
Sport
Kronikker
Politiske leserinnlegg
Leserinnlegg
Nye lokale bøker
Aktiviteter
Tapt og funnet
Fylkesnyheter
Foreninger
Sponsede artikler
Musikknyheter
Filmanmeldelser
Lesernes bidrag

   AKTUELT
Kongsberg og Eiker Tingrett
Det skjer i Eiker
Nye Eiker-borgere
Politidøgnet
Smånytt fra Buskerud
Smånytt fra Nedre Eiker
Smånytt fra Øvre Eiker
Smånytt om sport
Anmeldte dødsfall i Nedre Eiker
Anmeldte dødsfall i Øvre Eiker
Dikt og andre ting
Fakta om Nedre Eiker
Fakta om Øvre Eiker
Fiskum Grendeutvalg
Hokksund Byutvalg
Ormåsen Grendeutvalg
Røren Grendeutvalg
Skotselv Grendeutvalg
Vestfossen Grendeutvalg
Været i Eiker-bygdene
Fotogallerier
Lesernes egne bilder
 
Bestill bilde
Søk i databasen:

Arkiv
   MARKEDSPLASSEN
Arbeidsmarkedet
Bekjentgjørelser
Bekjentgjørelser NE
Bekjentgjørelser ØE
Boligmarkedet
Firmaguiden
Helse- og velværeguide
Håndverksguiden
Torget
Send inn annonse

  EIKERNYTT.NO

Annonser
Gaver til Eikernytt.no
Kontakt oss
Om oss
Videoarkivet
   

   ANNET
Lenker
Tips oss
Roy's Pressetjeneste
 
Utviklet av InBusiness AS



Skjema for
personalia


Autodeler.co.no




TopBilDeler.co.no

www.autodoc.co.no

Eiendomsmegler
i Drammen

Casinopiloten.com





VIDEOINNSLAG


300 på paintball
turnering i Hokksund


Dramatisk berging
av stor mobilkran


Taket på Fiskum
kirke faller ned i biter


Torgkvartalet i
Mjøndalen åpnet


Store problemer med
vann på Ormåsen skole


Dramatisk husbrann
i Vestfossen


Miljøkveld for
Bolivia i Hokksund


Advarer mot stor
omsetning av hasj


Fair Play på
Ormåsen skole


Sliter med
sykkeltyverier


Ordfører Ann Sire
Fjerdingstad om
bussaken i Vestfossen


Laksesesongen 2013
startet fredag 25.05


Kåret til Årets
Herman 2013


Jens Stoltenberg
besøkte Nedre Eiker


Evakuerer på
Hokksund Camping


Årets russetog 2013


17. mai feiring
i Mjøndalen


17. mai feiring
i Hokksund


Hellefoss reddet
Oppstart etter pinse


14 år og satser
på bilcross


Trond Giske på
Loe Betongelementer


Gla-Dag 2013
i Skotselv


Markering av
8. mai i Hokksund


Sesongåpning på
Vestfossen Kunstlab.


Sesongåpning på
Nøstetangen Museum


1. mai markering
i Vestfossen 2013


Kvinne drept av
samboer i Krokstadelva


Bølgen & Moi vartet
opp under Damenes Aften


Moteshow for MIF
i Mjøndalen


Klubber fikk hjerte-
starter i gave


Allmøte for ansatte
ved Hellefoss og Vafoss


Steinberg ILs klubbhus
totalskadet i brann


Eiker Aktivitetssenter
på Hoensvannshotellet


Jubileumsforestillingen
Skjer'a? Fiskum Barne-
og Ungdomsteater


Stor brannøvelse
da låve ble antent


Kulturpanorama i
Hokksunds storstue


Trafikkulykke på
Horgen i Nedre Eiker


Nedre Eiker Barne- og
ungdomsteater - Peter Pan


Rein Alexander i
Vestfossen kirke


Kraftig front mot front
på E 134 i Mjøndalen


Grendemøte om
Hoensmarkas fremtid


Skidag i regi av HIL
på Hobbelstad


Gangvei skaper
strid på Røren


UKM i Øvre Eiker


MGP Jr. på
Røren skole


Lærere på kurs for
å lage økologisk mat


Kvinne påkjørt
av lastebil i Mjøndalen


UKM i Nedre Eiker


Bredtransport fra
Skotselv til Drammen


Aktiv åpning av
Aktiv Eikers kontorer


Russen stiller opp
for Kreftforeningen


Frida ødela et
normalt politiår i Eiker



Mer bærekraft på menyen i kantina på Eiker VGS

Av Redaksjonen
,  19.08.19


Kantina på Eiker Videregående skole skal bli bedre og mer bærekraftig. Det er i hvert fall målsettingen bak kurset som kantineansatte her og i Viken for øvrig deltok på nylig.

Ansatte i kantiner i Viken på kurs for å lære om å lage bedre og billigere mat og ikke minst satse på å redusere matsvinnet.
Strømmen VGS var arena for fylkeskommunale byråkrater og kantineansatte i Akershus og Buskerud for å snakke om hvordan vi kan skape mer bærekraftige kantiner. Dette kommer ungdommene i fylkene til gode.

Gjennom en serie samtaler mellom skoleledelse og kantineansatte, ungdommer og produsenter fikk de nesten 50 deltakerne utveksle erfaringer og snakke om mot til å gjennomføre endringer. 25 kantiner, 22 av dem skolekantiner, deltok på samlingen. Blant dem var altså Eiker Videregående skole.

To av de som bidro var Trygve Nesje fra Holli Mølle og Eira Haugbro fra Natur og Ungdom. De delte sine perspektiver på betydningen av å være miljøvennlig når de produserer mat til mange.

Kantinen ved Strømmen VGS kunne presentere ulike nye, bærekraftige matretter for kollegaer på egen og andre skoler, og fortelle om hvordan enhetsprisen på bakervarer gikk fra syv til én krone da de gikk fra ferdigbakte bakervarer til å bake brød fra økologisk mel selv. Under samlingen ble kantinene utfordret til å velge seg en visjon for den videre driften.



Motivasjon er viktig for å snike inn nye tanker og ideer. Her får deltakerne en skikkelig pep-talk.


I Akershus har allerede Jessheim, Holmen og Strømmen videregående skole nådd målsettingen om 25 prosent økologisk, og de to har fått valørmerket i bronse.

I Buskerud er Ål, Eiker og Hønefoss, samt kantina på fylkeshuset på god vei mot 50 prosent økologi. Fra å pakke ut halvfabrikata og prosessert mat fra plastikk, lager de kantineansatte mat fra bunnen av og satser på hjemmebakst. I tillegg til å være en miljøsatsing, har endringen en stor betydning for de som jobber i kantina, som opplever at de får brukt yrket sitt som kokker på en meningsfull måte.

- Satsningen på bærekraftig mat i kantinene har stor betydning: I tillegg til å svare på ungdommens miljøkrav, så gir en bærekraftig kantine, tuftet på økologiske prinsipper, med seg mange andre fordeler: Det å ha en sunn kantine og et godt kosthold, er en helt konkret mulighet til livsmestring for elever. Sunn mat gir bedre konsentrasjon, vi blir mer opplagt, mer stabil psykisk helse. En god kantine skaper et godt fellesskap, og sikrer at god ernæring ikke er forbeholdt de mest ressurssterke. I tillegg får foreldrene vite at maten som barna deres kjøper er god og sunn mat, sier mat- og miljøveileder Ann Kristin Wang.

- Det har vært utrolig gøy og inspirerende å se at dette også fungerer i en kantine som skal være markedsstyrt. Vi lager sunn og god mat for samme pris som ferdigprosessert mat. Her er det elevene som sitter igjen med gevinsten og ikke de store markedsaktørene, sier hun.



Eiker Videregående har allerede 50 prosents økologisk mat og baker blant annet brød fra bunnen av. På kurset fikk deltakerne teste ut sine kunnskaper for å lage enda bedre kantinemat til elever og ansatte.


Hvem er Matvalget?
Matvalget er en veiledningstjeneste for storhusholdninger som vil lage bærekraftig og økologisk mat for andre. Matvalgets mat- og miljøveiledere bistår i alt fra matfaglige kurs, inspirasjonskurs- og turer, seminarer, samt veiledning i menyplanlegging og innkjøp med bærekraftige råvarer. For offentlige virksomheter tilbys også juridisk rådgiving på innkjøpsavtaler. Matvalget har for tiden prosjekter i blant annet Oslo og Akershus. Matvalget er en del av Debio.

Bakgrunnen for samlingen
Bakgrunnen for satsningen i Akershus og Buskerud er et fylkeskommunalt vedtak i de to fylkeskommunene om at en henholdsvis 25 og 50 prosent av maten i kantinene skal være økologisk.

Buskerud har i tillegg et vedtak på at utvalget i kantinene skal følge anbefalingene fra Helsedirektoratet. Matvalget samarbeider med fylkeskommunen for å gjennomføre endringsprosessen. Gjennom flere år har vi jobbet for å sikre forankring til ledelse, elever og lærerne, og med kompetanseheving for kantinepersonalet.

Debios valørmerker
Debios valørmerker er en privat merkeordning for serveringssteder som serverer økologiske produkter. Enkeltvirksomheter, virksomheter med felles styringssystem, og arrangementer kan gis valørene bronse (over 15 prosent økologisk), sølv (over 50 prosent økologisk) eller gull (over 90 prosent økologisk).



Tips en venn om denne nyheten.
Til:    Fra:   

« Tilbake




 MENINGSMÅLING

Valgte politikerne riktig ved å beholde byvåpenet til Drammen?
Ja
Nei
Vet ikke
Svar til nå: 39
Ja: 51.28%
Nei: 41.03%
Vet ikke: 7.69%