Buskeruds beste honning skal kåres på Portåsen

Annonse

Publikum får både smake på bidragene og være med på å kåre «Folkets favoritt». Det er andre året Portåsen arrangerer et slikt mesterskap.

Bidragene kommer fra birøktere over store deler av Buskerud – fra Hemsedal til Berger – og de fleste kommunene i fylket er representert.

Annonse

Honningene konkurrerer i flere kategorier, blant annet flerblomstret honning, lind, skogsbær, røsslyng, bringebær, løvetann og honningdugg. Det konkurreres både med flytende og rørt honning.

Et fagdommerpanel vurderer honningene etter utseende, lukt/aroma, smak og munnfølelse. Dommerpanelet ledes av Heidi Irene Midtflø, honningsensoriker og dommer i NM i honning.

Også barn og unge får ha et ord med på saken. Etter et kurs i honningsmaking skal elever på restaurant- og matfag ved Kongsberg videregående skole smake og vurdere de innsendte honningene og kåre sin «Elevenes favoritt».

Elever på 6. trinn ved Rødskog skole, Gulskogen skole, Bragernes skole og Vestbygda skole deltar på skoledager på Portåsen, der de blant annet lærer om birøkt og honningsmaking. Også disse skal smake seg fram til sin egen «Elevenes favoritt».

På finaledagen får publikum oppleve Buskeruds Honningbar og smake seg gjennom alle de innsendte honningene. Publikum skal deretter stemme fram «Folkets favoritt». Det blir også anledning til å kjøpe premiert honning.

Finaledag og premieutdeling er 26. september kl. 11.00-14.00 på Portåsen i Mjøndalen.

Inngangsbillett: 50 kr per person, betales i døren.

Annonse